蔓越莓绿豆冰糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干绿豆800克，泡发过后1700克左右，蒸熟大概在1800克左右！

• 步骤 2：

  

  加入雀巢炼乳为了使风味得到提升！

• 步骤 3：

  

  这一份是纯黄油的。

• 步骤 4：

  

  这一份是三分之一黄油，三分之二熟玉米油。

• 步骤 5：

  

  搅拌机比较小，三份的量600克熟绿豆，需要手工搅拌均匀，也可以用k桨厨师机。

• 步骤 6：

  

  1100克熟绿豆，加了100克蔓越莓。

• 步骤 7：

  

  由于是热的绿豆，制作糕体比较困难，需要冰箱冷藏1小时再制作，方便许多！