超下饭的香菇鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉切块焯水后洗干净备用

• 步骤 2：

  

  香菇洗干净后十字对切成小块

• 步骤 3：

  

  干辣椒切段，大蒜切块，姜片切丝，准备好香料

• 步骤 4：

  

  炒锅热油倒入鸡块炒香，加入干辣椒，姜蒜翻炒两分钟，在加入香菇翻炒均匀，撒上香料，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，冰糖翻炒出香味

• 步骤 5：

  

  倒入适量的清水，大火煮沸后小火焖锅煮30-50分钟

• 步骤 6：

  

  大火收汁，汤汁拌饭也特别鲜，喜欢拌饭的可以多流点汤汁

• 步骤 7：

  

  盛盘撒上葱花点缀即可

• 步骤 8：

  

  开饭啦