糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗净，冷水下锅，焯水。加入适量姜片去腥！

• 步骤 2：

  

  准备糖醋汁:生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、盐1勺、番茄酱1勺、米醋3勺。

• 步骤 3：

  

  小火加热冰糖，上糖色

• 步骤 4：

  

  放入排骨，翻炒，上糖色

• 步骤 5：

  

  加入葱姜八角，翻炒片刻

• 步骤 6：

  

  加入热水（一定是热水），没过排骨！

• 步骤 7：

  

  转小火慢炖30分钟，大火收汁！过程中可以尝尝，根据口味加入适量盐！

• 步骤 8：

  

  撒点芝麻