虾仁蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  市场买的小河虾，个头很小，出虾仁刚好

• 步骤 2：

  

  虾肚子朝上

• 步骤 3：

  

  双手挤出晶莹剔透的虾仁

• 步骤 4：

  

  很快挤完

• 步骤 5：

  

  准备3个鸡蛋，匠酱好河虾籽豉油蒸海鲜复合调味料，

• 步骤 6：

  

  打入鸡蛋，加入少许盐，加入约5克虾籽豉油

• 步骤 7：

  

  将鸡蛋打散

• 步骤 8：

  

  加入温水搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  用勺子撇去浮沫

• 步骤 10：

  

  盖上保鲜膜，用牙签扎小眼，水开上锅蒸7-8分钟

• 步骤 11：

  

  鸡蛋刚刚凝固，还没有完全熟透，铺上虾仁

• 步骤 12：

  

  再蒸3分钟

• 步骤 13：

  

  表面再加入约15克虾籽豉油

• 步骤 14：

  

  滴上香油，撒上葱花

• 步骤 15：

  

  鲜上加鲜

• 步骤 16：

  

  肉眼可见虾籽

• 步骤 17：

  

  味道超级赞