水煮牛肉片

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神圣的鱼很坏了 2020年11月17日发布

所需食材

  • 牛里脊 400克
  • 金针菇 2元的
  • 土豆 1个
  • 千张 1张
  • 豆瓣酱 2汤匙
  • 油辣子 一汤匙
  • 生粉 2汤匙
  • 鸡蛋清 1个
  • 料酒 1汤勺
  • 耗油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 小米椒 3个
  • 干辣椒 3个
  • 小葱 3根
  • 蒜瓣 9个
  • 花椒 1小把
  • 生姜 6片

小贴士

可以在准备配菜时就烧清水烫菜了。节省时间。
最后一遍热油不要忘了浇上。
可以提前尝一下汤汁味道,汤的量根据配菜量准备,汤汁要覆盖住所有的菜才好吃。