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靠零食续命的仙女，怎能错过烤猪肉脯收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉末 500g
- 调味料a：高浓度白酒 3g
- 盐 3g
- 酱油 10g
- 鱼露 5g
- 黑胡椒粉 1g
- 细砂糖 20g
- 红曲粉 3g
- 玉米淀粉 7g
- 调味料b：蜂蜜 20g
- 热水 5g
- 不粘油纸 2张
- 惠而浦蒸烤箱 1台
- whirlpool烤盘 1个
靠零食续命的仙女，怎能错过烤猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
1.把调味料a全部加入猪肉末中；
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步骤 2：
2.顺时针搅拌均习至肉末起胶；
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步骤 3：
3.裁出一张比烤盘大两倍的油纸，把肉末放在由纸中；
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步骤 4：
4.用擀面杖细细擀开，让肉未成厚薄均匀，与烤盘大小差不多的片状； 5.放入烤盘中；
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步骤 5：
6.惠而浦热风对流功能可选型号：342T、305T；
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步骤 6：
7.蒸汽烤箱选择热风对流功能模式，设置温度180℃,启动程序； 8.当温度达到180"C,把烤盘放在蒸汽烤箱中下层，烤30分钟；
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步骤 7：
9.程序结束后，把烤盘拿出来，剪去猪肉干表面覆盖的油纸，在猪肉干上刷一层调味料B混合的蜂蜜水； 10.继续使用.热风对流”功能模式，温度180℃再烤20分钟，拿出来后放在晾架上晾凉；
小贴士
1.红曲粉是用来起增色作用，可以不放；
2.猪肉末要仔细区擀压，才会形成漂亮的形状，不松散，而且擀薄了才会烤的好吃；
在我心中，猪肉脯是唯一可以和辣条一争雌雄的零食巨头，平时都是在零食店或者网上巨资购买，现在发现了自己也可以轻松制作的诀窍，意味着：放开吃吧！
逛街有三种店铺，是仙女必进的，一是服装店，二是美妆店，三是零食店，没错零食作为仙女续命的日常，自己会做那岂不是更好？于是，零食热搜top的猪肉脯制作奉上，仙女请查收！
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