花蛤这样做，不会让你吃到沙子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的花蛤养几个小时让它吐沙，清洗干净控干水分备用。

• 步骤 2：

  

  准备葱、姜、蒜、小米辣

• 步骤 3：

  

  锅里放水，加入姜丝花椒，水开后放花蛤、料酒焯水，煮到花蛤开口即可关火。

• 步骤 4：

  

  捞出花蛤，控干水

• 步骤 5：

  

  起锅烧油加葱姜蒜小米辣爆香后放花蛤翻炒

• 步骤 6：

  

  加料酒、生抽、盐、糖调味。

• 步骤 7：

  

  翻炒入味后撒上葱花即可关火。

• 步骤 8：

  

  装盘。