雪花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，选用台湾小奇福饼干，奶盐味非常适合做雪花酥。

• 步骤 2：

  

  坚果选择混合的，坚果中有一些蔓越莓干、蓝莓干，酸酸甜甜，口感更佳。

• 步骤 3：

  

  选择用不粘锅，放入黄油融化后，再放入棉花糖，小火翻炒至完全融化，最后加入少量奶粉拌匀即可。

• 步骤 4：

  

  关火放入饼干、混合坚果，利用锅的余温，把食材拌匀。不过动作要快，趁糖还未凝固，迅速摆进不沾金盘，戴上一次性手套，借助擀面杖或其他工具，配合手部按压，成长方体。

• 步骤 5：

  

  两面都撒上一层奶粉，然后拿起来，四边也沾上奶粉。撒上奶粉这一步也是必须的，既可以增加奶香味，同时也能防粘。

• 步骤 6：

  

  切成小块，密封常温保存，两周内吃完。

• 步骤 7：

  

  雪花酥完成。香甜适口，非常不错的小甜点，搭配一杯苦咖啡、一盏茶饮，绝佳～～～