冬至饺子！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  凉水或温水和面，冬天使用温水，面比较好柔，也不能太软，不然饺子皮会破。和好面，放暖和的地方醒发一下。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋放油锅里抄一抄，韭菜切丁，瘦肉打碎，加入题目上的调理，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  面粉醒发好，揉搓成条，切丁擀成皮。

• 步骤 4：

  

  捏成，不露馅就行。

• 步骤 5：

  

  成型，可以放冰箱冷藏一下，煮的时候不会破。

• 步骤 6：

  

  开水下锅，然后煮大概10-15分钟就好了。