春天里的馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  因为要做绿色的馒头所以我用了这个大麦若叶粉，三碗面粉放了两袋这个粉。大家如果要做白馒头可以不放。

• 步骤 2：

  

  温水化开酵母粉来和面，盖上保鲜膜，待面醒发。

• 步骤 3：

  

  面团增至两倍大，有明显的小气孔就可以了。

• 步骤 4：

  

  将面团取出，揉面排气。

• 步骤 5：

  

  切成若干等份，再次醒发15分钟。然后开始上锅蒸。

• 步骤 6：

  

  大火蒸15分钟转小火慢慢关火。揭锅盖要注意水蒸汽尽量不落在馒头上，防止变塌。

• 步骤 7：

  

  拣出量凉就可以啦！