香椿炒蛋~爸爸的手艺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香椿洗净在开水里汆烫片刻到叶子泛出绿色

• 步骤 2：

  

  三四只鸡蛋加温水打散

• 步骤 3：

  

  香椿切末

• 步骤 4：

  

  香椿倒入蛋液里打均匀

• 步骤 5：

  

  不粘锅加很少的油，热锅冷油下蛋液

• 步骤 6：

  

  中火慢炒，底部膨胀起来后轻轻翻面

• 步骤 7：

  

  轻轻翻遍到没有流动的蛋液，再加二勺温水煮熟以防内部没熟透，再次收干后关火出锅。