咸鱼茄子煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  购买好所有食材

• 步骤 2：

  

  猪肉切丝，茄子切条用水冲洗一下，小白昌鱼干砍小块，配料切配好。

• 步骤 3：

  

  猪肉加10克六月鲜10克轻盐原汁酱油，5克味达美臻品蚝油，10克味达美臻品料酒，10克花生油，1克食用盐，2克玉米淀粉腌制15分钟。 收藏 传作品 写评论

• 步骤 4：

  

  所有材料准备就绪

• 步骤 5：

  

  所有食材切配好备用

• 步骤 6：

  

  大气上锅蒸5分钟。

• 步骤 7：

  

  炒锅下去20克花钱油。

• 步骤 8：

  

  加入提示腌制好的肉丝煸炒。

• 步骤 9：

  

  炒至表面微微发白。

• 步骤 10：

  

  加入小白昌鱼干和蒜末爆炒出香味，加入蒸好的茄子拌均匀，加入5克蚝油。

• 步骤 11：

  

  准备一口砂锅，将所有食材倒入砂锅中。

• 步骤 12：

  

  用电陶炉盖盖小火焖制5分钟，不需要加水，蒸好的茄子自带水份

• 步骤 13：

  

  关火撒上香菜和葱花

• 步骤 14：

  

  出锅，多加一饭节奏。