胡萝卜烧毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  番茄2个洗净后，切成番茄丁，建议不去皮；

• 步骤 2：

  

  胡萝卜去皮，洗净后，也切成丁；

• 步骤 3：

  

  毛豆去壳，洗净；

• 步骤 4：

  

  大蒜剥去蒜衣，洗净切碎；

• 步骤 5：

  

  炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入蒜碎，小火煸香；

• 步骤 6：

  

  放入胡萝卜翻炒均匀；

• 步骤 7：

  

  随后放入毛豆；

• 步骤 8：

  

  调入适量生抽；

• 步骤 9：

  

  倒入适量清水；

• 步骤 10：

  

  放入番茄丁；并调入2勺番茄酱，翻炒均匀，盖上盖子，中火烧至胡萝卜和毛豆熟透；

• 步骤 11：

  

  食材熟透后，调入适量盐；

• 步骤 12：

  

  调入适量鸡精；

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀，关火，出锅。