豌豆凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  100g豌豆淀粉加入110g水混合均匀。

• 步骤 2：

  

  锅中加入600g水煮沸关小火倒入豌豆淀粉水，边倒边快速搅拌，否则会结块。

• 步骤 3：

  

  搅拌至透明关火。

• 步骤 4：

  

  倒入容器中冷却。

• 步骤 5：

  

  凉透后的凉粉很容易脱模，轻轻拔一下就出来了，不粘。

• 步骤 6：

  

  切条切块切成自己喜欢的形状。

• 步骤 7：

  

  加入辣椒油、醋、盐等调味料调味即可。