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步骤 1:
虾尾洗净备用
步骤 2:
金针菇洗净备用
步骤 3:
大蒜用刀切,但不要太细,有颗粒感的比较好吃有口感
步骤 4:
配料备用
步骤 5:
比平时炒菜多1倍的菜籽油,先放入生姜,注:一定要用菜籽油哦
步骤 6:
中火放入蒜蓉炒30秒
步骤 7:
然后放入金针菇
步骤 8:
约炒1分钟变金汤了,哈
步骤 9:
放入虾尾,然后按顺序放料酒,味精,蒸鱼豉油,生抽,老抽,注:老抽一定要少,提味而已
步骤 10:
小火2分钟
步骤 11:
然后盖上锅盖,小火约1分钟收汁
步骤 12:
出锅喽
步骤 13:
嘻嘻,P一下图感觉心情美美哒!
这道菜其实很简单,油一定要用菜籽油是关键,哈