火龙果雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买金龙鱼高筋粉和低筋粉时，顺带也买了糯米粉。

• 步骤 2：

  

  制作雪媚娘的皮其实就是我在《抹茶麻薯面包》里的糯米麻薯，把金龙鱼糯米粉，玉米粉，糖，牛奶混合均匀，调成糊糊。

• 步骤 3：

  

  蒸箱蒸30分钟，稍稍放凉一些后，加入黄油融化。

• 步骤 4：

  

  戴上一次性手套，把黄油慢慢的揉进去。顺带把5克火龙果汁揉进去。

• 步骤 5：

  

  平底锅开小火，把20克糯米饭炒熟，大概看上去比生粉稍稍黄一点就可以了。

• 步骤 6：

  

  把芒果切块备用。

• 步骤 7：

  

  淡奶油打到流动状态，最好用低档打发，天气炎热的话，在空调房操作，一打发赶紧放入冰箱冷藏，一会包的时候再取出。

• 步骤 8：

  

  把揉好的糯米圆子，等分成8-10个剂子，我一共分了8个，35克的样子，做的比较大个。

• 步骤 9：

  

  把剂子擀成饺子皮状，能盖过模具，这样馅料放的多也不怕。

• 步骤 10：

  

  放了一张之前拍的照片，看图写话，把皮子放在雪媚娘的模具里铺平，舀上一勺淡奶油，放入三块芒果，再舀一勺淡奶油盖上。把它像包包子一样包起来。然后倒扣在托纸上。

• 步骤 11：

  

  将完成好的放入器皿里，套上保鲜袋，放入冰箱冷藏2个小时以上，过夜就更好。

• 步骤 12：

  

  成品。粉粉的，是不是很可爱