红烧咸鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，将鲤鱼处理干净，切成段。加入盐，生抽，老抽腌制1到2天，盐要比平时多放一点，多放半勺左右。腌制时间可以稍微久一点。

• 步骤 2：

  

  将腌制好的鱼块再切成小段，撒上干面粉。

• 步骤 3：

  

  将葱姜蒜，红干椒切好备用。

• 步骤 4：

  

  锅烧热，倒入油，7成热放入鱼块改为中火煎

• 步骤 5：

  

  两面煎至金黄的时候，倒入少许生抽。

• 步骤 6：

  

  加入葱姜蒜和红辣椒和料酒，再加上两碗水，中火焖煮一会儿。

• 步骤 7：

  

  焖至汤汁浓稠，撒上香菜关火。

• 步骤 8：

  

  搭配米饭，品尝美味