鲍鱼田螺紫苏焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡洗净切成块备用。

• 步骤 2：

  田螺去掉尾部，刷干净

• 步骤 3：

  鲍鱼去壳和去掉内脏，洗干净，在鲍鱼面切个井字

• 步骤 4：

  配菜：葱和香菜切成段，蒜姜紫苏备好

• 步骤 5：

  热锅加生油，把配菜炒香

• 步骤 6：

  加入鸡爆炒，翻炒2分钟

• 步骤 7：

  接着加入田螺翻炒，加上生抽、蚝油和适量的水，盖上锅盖中火焖10分钟，期间翻炒2-3次

• 步骤 8：

  接着加入鲍鱼，盖上再焖2-3分钟

• 步骤 9：

  最后加入适量糖，大火收汁，就可以上碟