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双重椰香核桃奶酪包收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 高筋面粉 278克
- 细砂糖 40克
- 酵母 4.4克
- 鸡蛋 1个（约50克）
- 盐 4.4克
- 黄油 25克
- 椰子粉 11克
- 水 107克
- 椰蓉馅：
- 细砂糖 40克
- 黄油 35克
- 奶油奶酪 50克
- 椰蓉 80克
- 核桃仁 30克
双重椰香核桃奶酪包的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料。将面团材料放入面包机中，用后油法，揉成扩展阶段。取出，盖保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。约一小时。将面团排气后分成三份，松驰后擀成长圆形。
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步骤 2：
期间来做椰蓉馅。鸡蛋和糖搅打后加入液化黄油，搅拌均匀。加入椰蓉核桃拌匀。
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步骤 3：
面团铺上椰蓉，收口后排在深烤盘内，表面撒椰蓉粒
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步骤 4：
入烤箱发酵档发至两倍大，约40分钟。入预热好的烤箱180度烤20-25分钟。注意，大约13分钟盖锡纸。取出脱模，放烤架上晾凉后密封室温保存。
核桃的坚果香、黄油及椰蓉的奶香交织在一起，加之松软的面包体，你一定要试试这款内馅和表面都布满椰蓉核桃的奶酪包。一口咬下去，定是满足的幸福感 。
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