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步骤 1:
将所有准备的食材都倒入器皿中,然后搅拌到糖融化
步骤 2:
然后多次少量地倒入300g的普通面粉中
步骤 3:
搅拌均匀
步骤 4:
成团后加入20g食用油
步骤 5:
揉成面团
步骤 6:
发酵至2倍大
步骤 7:
将发酵好的分成6份,搓成6条小段
步骤 8:
刷一层油,再盖上保鲜膜醒10分钟
步骤 9:
揉成手指粗长条
步骤 10:
再折成2段扭曲,再搓成长条,再3段扭成更短的麻花,两端捏紧,做好后再次醒发到2倍大
步骤 11:
油温4、5成后下锅小火炸至金黄
步骤 12:
然后起锅
步骤 13:
外酥里嫩,可以拉丝的麻花~
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