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1、在熬煮的过程中一定要多搅拌 ,增加浓度。2、在制作杨梅汽水时一定要用冰镇过的液体酸梅汤,不然有可能引起苏打水机爆瓶。注意安全。3、熬好的酸梅汤冷却后马上冷冻。冷冻可以一年不变质。冷冻时最好分成小份包装冰冻方便取食。