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步骤 1:
5克桂花加入2500毫升沸水中,加适量冰糖煮5分钟后
步骤 2:
过滤出汤汁
步骤 3:
桂花汤汁中加入白凉粉搅匀等待凝固
步骤 4:
起锅烧开水,加入西米
步骤 5:
煮至中心起白点关火盖上盖子焖至西米透明沥出
步骤 6:
放冰水中浸透,使西米更加Q弹
步骤 7:
大碗中加入糯米粉,少量多次加入清水,用筷子搅拌成絮状
步骤 8:
再用手揉成光滑的面团
步骤 9:
从面团中取小等份揉成小汤圆备用
步骤 10:
起锅烧开水,下小汤圆煮至浮起
步骤 11:
然后再加一碗冷水继续煮沸
步骤 12:
再次煮沸后,捞出小汤圆过冷水,可以使小汤圆口感更好
步骤 13:
凝固好的桂花冻用陶瓷刀切成小块
步骤 14:
切好的桂花冻盛入碗中,放上小汤圆西米芒果丁
步骤 15:
蓝莓果和红柚肉,最后淋入椰汁即可。
步骤 16:
一份简单营养又美味的桂花创意甜品,一起来品尝吧
无论春夏秋冬,这道甜品都值得家人朋友一起品尝,水果可以更换成自己喜欢的,冬天可以使用热牛奶,早餐下午茶甜品都合适,开动啦。
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