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步骤 1:
面包粉放入米博主锅内
步骤 2:
除黄油之外的食材全部放入主锅内,选择面包程序搅拌至面团较光滑状态
步骤 3:
加入软化后的黄油继续一个面包揉面流程至面团光滑,有延展性
步骤 4:
取出面团常温发酵至面团至少1.5倍大
步骤 5:
发酵了100分钟,气温高低影响发酵时间,所以看面团涨发高度即可
步骤 6:
将面团平均分成六等份,豆沙每个35克
步骤 7:
包子手法包入豆沙
步骤 8:
按扁,擀成长方形薄片
步骤 9:
对折
步骤 10:
用刮板分割面团成条,顶部保留不分割
步骤 11:
依次把面条卷起
步骤 12:
底部稍微压实
步骤 13:
从底部卷起成条状
步骤 14:
放入酷新怡六连模内
步骤 15:
36度发酵40分钟
步骤 16:
取出刷蛋液
步骤 17:
放入烤箱底层,上下火180度的烤箱烤至表面上色,约20分钟
步骤 18:
好看又好吃的豆沙面包卷卷来啦
步骤 19:
成品展示
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