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步骤 1:
土豆切薄片
步骤 2:
放入蒸锅中蒸熟
步骤 3:
趁热用叉子压成泥
步骤 4:
加入一勺盐
步骤 5:
现磨黑胡椒粒
步骤 6:
搅拌均匀
步骤 7:
淀粉多次少量的加在土豆泥上
步骤 8:
揉成不粘手的面团
步骤 9:
将虾去除虾线,去掉头,剥去外壳,留尾巴
步骤 10:
虾中加入几片姜和适量料酒
步骤 11:
搅拌均匀,腌制15分钟
步骤 12:
取大约40克小剂子,搓圆按扁抻薄,放入一个虾仁,再放入一些芝士碎
步骤 13:
包起来搓圆,其他全部做好备用
步骤 14:
按这个步骤,先沾鸡蛋液,再淀粉,再鸡蛋液,最后面包糠
步骤 15:
全部做好
步骤 16:
油温4成热,把做好的芝士虾球放进油锅里炸,小火慢慢炸,大约5分钟左右,炸至金黄捞出控油
步骤 17:
太香了
步骤 18:
成品
步骤 19:
步骤 20:
咬一口
步骤 21:
看这芝士拉丝,太诱人了。
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