充分利用打豆浆的“副产品”豆渣，配合几种蔬菜做成一道香喷喷的小菜。
豆渣富含膳食纤维，有非常好的“清肠作用”，可以防止便秘，降低胆固醇。还可以有效防止皮肤生痘、并瘦身减肥。
几种颜色不同、营养丰富的蔬菜与豆渣、鸡蛋搭配出一道快手保健小菜，便可以包括多种营养，不必担心长胖，又能够轻身美肤，非常适合忙碌的上班族。
在贴秋膘的时候，可不能忘了这些减膘的好东西。
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杂菜豆渣收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆渣（这里我用的是黑豆渣） 适量
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 适量
- 紫甘蓝 适量
- 青椒 适量
- 盐
- 胡椒粉
- 香油
杂菜豆渣的做法步骤
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步骤 1：
准备食材~
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步骤 2：
三种蔬菜洗净后，分别切成小碎丁
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步骤 3：
制作杂菜豆渣
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步骤 4：
制作杂菜豆渣成功
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步骤 5：
锅烧热后，倒入一点油（油不要多），然后将混合好的杂菜豆渣倒入，小火加热，不断翻炒
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步骤 6：
炒至豆渣中的水分蒸发，整个菜干松，并飘出香气即可，调入盐、几滴香油调味即可出锅
小贴士
还是多吃天然富含膳食纤维的食物，才能够真正得到其中的保健因子。养成良好的饮食习惯，比吃药片重要得多。
