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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
胡萝卜去皮切成丁
步骤 3:
芹菜挑出最嫩的菜心,切成丁
步骤 4:
小葱切碎
步骤 5:
豆腐用叉子捣碎
步骤 6:
把胡萝卜芹菜香葱倒入豆腐中
步骤 7:
再倒入玉米粉
步骤 8:
放入一勺盐
步骤 9:
加入黑胡椒粉
步骤 10:
打入一个鸡蛋清,再加一勺生抽搅拌均匀
步骤 11:
平底锅加热刷油后转小火
步骤 12:
放入豆腐蔬菜糊糊,并整理成除形状
步骤 13:
用筷子在中间掏个小孔
步骤 14:
打入鹌鹑蛋
步骤 15:
撒上黑芝麻,小火慢煎
步骤 16:
第二种方法是加入鸡蛋黄,小火慢煎
步骤 17:
煎至两面金黄就可以了
步骤 18:
很香的蔬菜豆腐饼
1、豆腐要用老豆腐,不然水分太多,不容易定型
2、调味料可以根据自己的口味调整