前段时间我的爸爸妈妈和他的朋友们一起自驾游去了云南的西双版纳,妈妈知道女儿爱拍美食,旅游中还不忘发一些美食图片给我看。图片其中就有一餐是他们吃手抓羊肉饭的,那时看了他们吃手抓羊肉饭还真的被馋到了。
自己从来都没有吃过手抓羊肉饭,爱捣鼓美食的我,这道美味自然不能错过。如今广东也入冬了,天气冷了羊肉不能少,早在几天前我就在某网站买了羊肉,今天的午餐我就跟着做了一份手抓羊肉饭了。
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1、羊肉加入料酒一起煎香,可以去除羊膻味
2、加入的清水大约比米高2厘米,这样蒸出来的米饭才不会夹生米