手抓羊肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  锅里热油后放入羊腱子煎炒至表面微黄

• 步骤 3：

  

  勺入一大勺料酒一起翻炒均匀

• 步骤 4：

  

  放入滚刀切块的胡萝卜和紫洋葱块翻炒出香味

• 步骤 5：

  

  放入炒出香味的羊腱肉一起翻炒均匀，勺入1大勺太太乐原味鲜生抽翻炒出香味

• 步骤 6：

  

  挤入太太乐鲜鸡汁，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  长粒大米淘洗干净后放入砂锅里

• 步骤 8：

  

  把炒香的羊肉食材倒入砂锅里的米上

• 步骤 9：

  

  在食材上均匀地撒入葡萄干，加入适量清水，加入的清水距离大米大约2厘米即可

• 步骤 10：

  

  在食材表面上均匀地撒入少许盐

• 步骤 11：

  

  在食材表面上均匀地撒入少许孜然粉

• 步骤 12：

  

  蒸箱里的水箱装入适量清水，以100摄氏度预热

• 步骤 13：

  

  把砂锅盖上锅盖，放入预热好的蒸箱中层蒸40分钟

• 步骤 14：

  

  完成

• 步骤 15：

  

  近看

• 步骤 16：

  

  太香啦

• 步骤 17：

  

  吃的时候拌均哦