比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材，腐竹丝用温水泡软（没有可以不放）。当然，做馅儿少不了一台绞馅儿机。

• 步骤 2：

  

  面粉加开水搅拌成絮，再加入适量冷水揉成面团，醒面20分钟。

• 步骤 3：

  

  大白菜洗净切大块，放入摩飞绞肉机中，点按几下，大约5——8秒。时间不要太长，否则白菜馅太碎了，没有口感。

• 步骤 4：

  

  大白菜馅儿就绞好了，省时、省力。自从我家有了这款摩飞绞肉机，吃饺子、蒸包子、烙馅饼都变得太简单了！轻轻松松，一家人的饭食都搞定。

• 步骤 5：

  

  只需要几秒钟，大白菜馅儿就好了。绞肉馅儿也是非常简单的，只需要10秒钟就好。不用取出来，也不用挤水，加入适量熟油拌匀。

• 步骤 6：

  

  加入炒好的鸡蛋、切碎的腐竹丝（提前问水泡软清洗干净），盐、生抽、葱姜末、鸡精，淋上香油，搅拌均匀就好了。

• 步骤 7：

  

  面团取出来，揉匀分成剂子，擀成椭圆形薄片。

• 步骤 8：

  

  包入适量白菜馅儿，捏紧，还可以捏一圈小花边，更美观。

• 步骤 9：

  

  放入平底锅或电饼铛，烙至两面金黄就好了。

• 步骤 10：

  

  表面金黄焦香，内馅儿清甜软嫩，非常好吃。

• 步骤 11：

  

  看看，这金黄金黄的，诱人不？

• 步骤 12：

  

  比韭菜盒子还好吃。

• 步骤 13：

  

  薄皮大馅儿，真香！