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步骤 1:
肉选择前槽或者后丘,四分肥六分瘦。让卖肉绞成肉馅
步骤 2:
酸菜切成丝~泡~用手把水攥净~剁成馅
步骤 3:
花椒、大料、姜片、蒜片、葱段洗净后水空净油烧开后闭火。油温降三分钟后,把东西放入笊篱里,有香味马上捞出。
步骤 4:
肉馅放入姜粉、花椒粉、鸡蛋、烧好的油、酱油、味精、少盐顺时针搅拌。 肉馅静置半小时后,和酸菜放一起再加盐搅拌
酸菜肉沫米线
金汤大满贯
酸菜炒肥肠
酸菜母鸡汤
水煎包酸菜牛肉最好吃
麻辣香锅鱼
好吃到爆的酸菜包,香菇饺,胡萝卜玉米饺
柠檬酸菜鱼
清爽下饭菜~酸菜炒豇豆末
清蒸鲈鱼吃腻了,就来试试这道金汤鲈鱼吧
酸菜鱼面
酸菜牛肉面
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