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步骤 1:
肉洗净,洗干水分。放入锅中煎出油脂至两面金黄。
步骤 2:
煎好后放凉
步骤 3:
电压力锅加入600克清水
步骤 4:
常用几款调味品
步骤 5:
清酒、味淋、酱油、白糖各取50克倒入如电压力锅中与清水混合
步骤 6:
生姜切片、一个丁香、5、6花椒放入锅中。再把煎好肉放入电压力锅,选择煮米饭,大概15-20分钟左右
步骤 7:
卷心菜用手撕成块,香菇为了更入味,用刀片成块
步骤 8:
盐水煮菜和香菇断生
步骤 9:
压好了肉放入平底锅,加入少许汤汁大火收汁
步骤 10:
将断生好的配菜也可以放入其中入味,待汤汁浓稠就可出锅
步骤 11:
切块装盘,浇上汤汁。
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