横滨香肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉洗净，洗干水分。放入锅中煎出油脂至两面金黄。

• 步骤 2：

  

  煎好后放凉

• 步骤 3：

  

  电压力锅加入600克清水

• 步骤 4：

  

  常用几款调味品

• 步骤 5：

  

  清酒、味淋、酱油、白糖各取50克倒入如电压力锅中与清水混合

• 步骤 6：

  

  生姜切片、一个丁香、5、6花椒放入锅中。再把煎好肉放入电压力锅，选择煮米饭，大概15-20分钟左右

• 步骤 7：

  

  卷心菜用手撕成块，香菇为了更入味，用刀片成块

• 步骤 8：

  

  盐水煮菜和香菇断生

• 步骤 9：

  

  压好了肉放入平底锅，加入少许汤汁大火收汁

• 步骤 10：

  

  将断生好的配菜也可以放入其中入味，待汤汁浓稠就可出锅

• 步骤 11：

  

  切块装盘，浇上汤汁。