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步骤 1:
先用36度的温水将酵母化开
步骤 2:
将中筋面粉、木薯粉、牛奶、椰浆、酵母混合
步骤 3:
将所有材料搅拌均匀
步骤 4:
为了保证口感,最好过筛一道
步骤 5:
加入细砂糖搅拌均匀
步骤 6:
盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤 7:
发酵好的面糊需要搅拌一下,排出里面的空气
步骤 8:
准备一个8寸的模具,内壁刷上油防粘
步骤 9:
将面糊倒入模具中
步骤 10:
盖上盖子发酵至8分满
步骤 11:
蒸锅上汽以后,上锅蒸40-50分钟
步骤 12:
等待不烫手了,就可以脱模切块了
蒸的时间,要根据模具的高度,如果用浅盘的话,可是适当缩短一些时间
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