红枣花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜上锅蒸熟，取出用勺子压成泥

• 步骤 2：

  

  酵母加入温水中搅拌均匀，慢慢加入面粉、南瓜泥、澳优能立多配方奶中搅拌成絮状，揉捏成团

• 步骤 3：

  

  搓成长条，切成50g左右的小面团，把每一个面剂揉圆。揉好的面剂，盖上保鲜膜，防止表皮风化干裂。

• 步骤 4：

  

  取一份小面团，轻轻按扁，然后擀开成厚薄均匀的圆形片状。厚度比一元硬币稍微厚一点。

• 步骤 5：

  

  划一个米字刀，把面切开

• 步骤 6：

  

  把切开的面皮叠在一起。

• 步骤 7：

  

  拿一根筷子，放在中间向下压，注意不要压断

• 步骤 8：

  

  把面竖起来，捏住顶端，朝一个方向旋转，成螺旋状

• 步骤 9：

  

  半刻红枣，放在中间的上方，向下按压

• 步骤 10：

  

  用手将底部整一下型，缝隙大的话可以沾水粘连

• 步骤 11：

  

  放入蒸笼内，发酵至原来的1.5倍大

• 步骤 12：

  

  冷水入锅，水开后转中小火20分钟，关火后，焖两分钟再开锅，蓬松暄软的懒人花卷就做好啦！

• 步骤 13：

  

  成品