芝士鸡肉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团制作： 高筋粉、糖、蛋液混合，厨师机2档搅拌10分钟。再加入盐、植物油，还是2档，20分钟。

• 步骤 2：

  

  烤箱发酵，无需启动烤箱，只需放两碗热水，盖上保鲜膜，发酵40分钟，发至2倍大，中间戳一个洞不回缩即可。

• 步骤 3：

  

  发酵好的大面团折叠排气，然后平均分成12份，约82g/个。盖上保鲜膜，静置15分钟松弛一下！

• 步骤 4：

  

  芝士鸡肉馅制作： 乘面团松弛之时制作鸡肉馅。首先鸡肉洗干净，放入锅中，冷水烧，大火烧开，再小火烧熟捞出，再用纯净水冲洗熟鸡肉。

• 步骤 5：

  

  撕成鸡丝

• 步骤 6：

  

  加入烧熟的杂菜，放入各种调料：宴会鲜味汁、丘比沙拉酱、盐、白砂糖、黑胡椒、芝士粉，最后与芝士碎混合拌匀。芝士鸡肉馅完成！✅

• 步骤 7：

  

  组合烘烤： 取一个松弛好的小面团压扁擀成薄面皮。

• 步骤 8：

  

  薄面皮中间放入制作好的芝士鸡肉馅。

• 步骤 9：

  

  薄面皮上下向内折。

• 步骤 10：

  

  薄面皮左右再向内折，收口处捏紧。

• 步骤 11：

  

  收口处朝下摆放。

• 步骤 12：

  

  或制作成长椭圆形也可以，形状可以自己创造。中间剪一个“十字形”，表面喷水，撒芝士粉。放入已经预热好的烤箱，中层，170度，11分钟。（时间温度要依据自己家的烤箱来决定）

• 步骤 13：

  

  表面金黄即可出炉！ 宝贝在旁边大叫：哇哦！好可爱的面包呀！

• 步骤 14：

  

  再来张特写！哈哈哈怎么有点像狐狸脸

• 步骤 15：

  

  附一张原料照片～供参考