云朵蓝莓杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄蛋白分离，蛋白先放冷藏

• 步骤 2：

  

  蛋黄里分次加入糖、奶、油，每一步都用手抽充分搅匀乳化

• 步骤 3：

  

  筛入低粉拌匀

• 步骤 4：

  

  蛋白分三次加入细砂糖打发至九分，有小小的尖角，150℃预热烤箱

• 步骤 5：

  

  先刮三分之一蛋白进面糊里翻拌均匀，再把剩余蛋白放进面糊翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  翻拌好的面糊光泽细腻

• 步骤 7：

  

  面糊装进裱花袋剪个小口挤入纸杯八九分满，可以转圈挤入，比较容易放蓝莓

• 步骤 8：

  

  每个纸杯里放一个蓝莓，用刮刀整理平整一点

• 步骤 9：

  

  放入烤箱150℃烤35分钟

• 步骤 10：

  

  口感轻柔

• 步骤 11：

  

  咬到蓝莓小惊喜呦

• 步骤 12：

  

  带着去旅游吧