黑椒牛肉粒￨外焦里嫩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红绿椒切片，洋葱切片备用️

• 步骤 2：

  

  牛肉切2cm左右的小块，放入碗中备用

• 步骤 3：

  

  牛肉里加盐，淀粉，黑胡椒，糖15g，50ml清水，搅拌均匀，腌制15分钟️

• 步骤 4：

  

  锅中加油，转中小火，放入腌好的牛肉粒煎，变色马上翻面，双面变色后盛出️

• 步骤 5：

  

  锅中留底油烧热，加入洋葱炒香，加入牛肉粒️

• 步骤 6：

  

  加入料酒，糖5g，水淀粉，蚝油，翻炒均匀，加入红绿椒，再加入适量盐调味️

• 步骤 7：

  

  完成，出货