软绵绵豆浆吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油以外的全部食材放入打面桶里。

• 步骤 2：

  

  ACA厨师机低速混合到没有干粉，中高速打至面团表面光滑有弹性，再加入软化的黄油。

• 步骤 3：

  

  打出手套膜

• 步骤 4：

  

  松弛15分钟

• 步骤 5：

  

  割成小块，滚圆松弛15分钟

• 步骤 6：

  

  稍微擀长

• 步骤 7：

  

  三叠，这样不需要两次擀卷

• 步骤 8：

  

  擀长

• 步骤 9：

  

  卷起

• 步骤 10：

  

  放入学厨300克吐司模具

• 步骤 11：

  

  温度35℃, 湿度75%发酵约50分钟，刷蛋液。

• 步骤 12：

  

  烤箱温度上火160℃, 下火185℃ ，烘烤32分钟，出炉后晾凉。