都说肉桂卷是冬天的味道，大概是它的香气太暖心吧。
但在秋天我也觉得它特别迷人，夹上香脆的核桃，带着质感的香甜就像毒药一样蛊惑人。
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△ 夏天预先把液体材料进行冷冻处理，可以有效降低和面温度，冬天可以忽略这步；
△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面团的实际情况调整液体用量，比如±10~20克；
△ 红糖肉桂的比例不定，可按自己的喜好来；
△ 文中用的是20L空气炸烤箱，若用普通烤箱，请根据自己的烤箱脾气用自己熟悉的火候。
