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步骤 1:
准备食材,牛尾洗净,在清水中浸泡1小时去除血水,再捞出备用;大蒜剥皮,胡萝卜去皮切块,罗勒叶洗净备用,这次依旧用到了钛古IC-B3501微压力ih电饭煲,它拥有的多种烹饪模式,让我体验到不同的下厨场景,挑战起这道异国料理也能完全胜任~
步骤 2:
取5片罗勒叶,切碎后与1大勺橄榄油混合,如果没买到新鲜的罗勒叶,就用干的替代
步骤 3:
钛古电饭煲选烹饪模式
步骤 4:
加入2大勺橄榄油和小洋葱
步骤 5:
加入牛尾煎香,煎出来的血水可以直接倒掉
步骤 6:
加入大蒜、香叶、黑胡椒粒和没过食材的热水,一定要热水,不能加凉水
步骤 7:
选择菜单:烹饪—煲汤2小时,然后关上盖子;慢炖是为了完全激发牛尾从骨头到肉里的香味,好的味道值得等待
步骤 8:
时间到,加入胡萝卜和2茶匙盐,再选择烹饪菜单中的蒸煮40分钟
步骤 9:
淋上步骤2的罗勒橄榄油,太香了!等不及想尝尝了~
步骤 10:
出锅盛入容器,放几片罗勒叶作为装饰即可趁热享用了~
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