香辣蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  花蟹用小刷子洗净，对半切开。 最近的花蟹膏都好多的！

• 步骤 2：

  花蟹全部准备好，把姜切沫，大葱切段，小葱切段备用。

• 步骤 3：

  开始热油 （这一步是将螃蟹油炸至断生，所以油量需要多一些）

• 步骤 4：

  放入螃蟹油炸，直至断生。

• 步骤 5：

  这是全部炸好的哟～

• 步骤 6：

  锅中放入底油，放入姜末葱段爆香

• 步骤 7：

  放入小红椒爆香

• 步骤 8：

  淀粉加水搅匀备用

• 步骤 9：

  放入螃蟹翻炒，加入料酒（2勺），生抽（4勺），这道菜是为了吃螃蟹的鲜美，所以不用再多加盐了！

• 步骤 10：

  炒熟后放入小葱和淀粉水勾芡，翻炒均匀后出锅！

• 步骤 11：

  真的超级超级好吃啊啊啊啊啊！

• 步骤 12：

  螃蟹超级肥美！