碧根果，原产于美国和墨西哥北部，是美国山核桃的果实，营养极为丰富，尤其是不饱和脂肪酸的含量比大多数的坚果类都高，有补肾健脑、补中益气、润肌肤、乌须发、补肾、固精强腰、温肺定喘和润肠通便等多种功效，是一种适合男女老少食用的天然健康食品。
碧根果食用方式多种多样，可单独食用、洒在酸奶冰沙上食用或者烘焙食用等。今天介绍这道椰子油炸碧根果，运用养生椰子油与补肾的碧根果搭配，养生功效更强，而且制成简单，非常适合作为日常小零食食用。
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佐餐小零食 椰汁油炸碧根果收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 碧根果 100g
- 低筋面粉 40g
- 淀粉 10g
- 盐（面糊） 2g
- 盐（拌吃） 1g
- 清水 70ml
- 白芝麻 20g
- 椰子油 适量
佐餐小零食 椰汁油炸碧根果的做法步骤
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步骤 1：
展示我们的主料～碧根果。
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步骤 2：
展示我们的辅料。
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步骤 3：
低筋面粉、淀粉和盐混合均匀，加入清水。
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步骤 4：
搅拌均匀成面糊。
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步骤 5：
将碧根果放入面糊中，均匀地裹上面糊。
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步骤 6：
再均匀地裹上一层白芝麻。
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步骤 7：
起锅，注入适量椰子油烧至六成热。
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步骤 8：
转小火，放入碧根果炸2分钟至外表金黄，捞 起。
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步骤 9：
铺在厨房纸巾上沥油，撒上少许盐拌匀，即可盛碟。
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步骤 10：
佐餐小零食～椰子油炸碧根果。
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步骤 11：
男女老少也喜欢的碧根果，今天你吃了吗？
小贴士
1.对椰子敏感的人群，不宜食用。
2.材料份量：1-32人。
