清炒莴笋片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莴笋和胡萝卜切薄片

• 步骤 2：

  

  锅中水开后放入少许盐，将莴笋和胡萝卜片放入锅中，焯水一分钟左右捞出

• 步骤 3：

  

  锅中放入少许油，将蛋液倒入锅中摊熟

• 步骤 4：

  

  将鸡蛋切成菱形片

• 步骤 5：

  

  蒜切碎小米椒切碎

• 步骤 6：

  

  锅中油热后放入蒜末和小米椒炒出香味

• 步骤 7：

  

  放入莴笋和胡萝卜片翻炒片刻

• 步骤 8：

  

  放入鸡蛋和适量盐、白糖，翻炒片刻即可

• 步骤 9：

  

  装盘食用