韭菜鸡蛋烫面馅饼—简单柔软好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋炒好晾凉备用。

• 步骤 2：

  

  韭菜切小丁➕虾皮➕鸡蛋➕葱花

• 步骤 3：

  

  只放简单的咸盐➕耗油➕五香粉➕胡椒粉 （也可以根据自己习惯增减调料）我觉得这样就够味了～要尽量保持食物原味儿～ 韭菜鸡蛋虾皮本身都有自己的独特味道。

• 步骤 4：

  

  面粉➕开水搅拌成面絮～

• 步骤 5：

  

  放凉揉成面团。我做的比较软所以面团会有些粘会粘手，所以加点食用油进去就好啦！

• 步骤 6：

  

  切成小面剂子。

• 步骤 7：

  

  搓成圆形面团擀成一张大小合适的饼，不用太薄。因为面很软容易粘案板。 擀之前可以在面团底下再刷点油，就不会粘案板上了。不用怕油多，煎的时候少放点油就好了！

• 步骤 8：

  

  像包包子一样把边缘全部捏起来压扁。不用再擀。 因为如果馅儿多饼皮薄会容易破了。

• 步骤 9：

  

  放锅里开始烙饼～可以用手或者勺背再压一压整形～ 别忘了及时翻面儿。如果感觉手忙脚乱的就放最小火慢慢烙就不怕糊了～

• 步骤 10：

  

  掌握不好时间火候就勤快点多翻两次～ 我是放进去就开始准备下一张，包好了这个正好就烙好了～

• 步骤 11：

  

  喜欢柔软的小火慢慢煎到金黄就好 喜欢有点焦酥的可以多烙一会～

• 步骤 12：

  

  炒鸡简单就好啦！颜色看着就很好吃 吃起来很软～小盆友也没问题

• 步骤 13：

  

  切开看看～我擀的偏薄一些～很好吃 也可以放点香醋和辣椒油更够味儿！

• 步骤 14：

  

  我是做晚餐，煮个冬瓜粉丝汤之类的再拌个凉菜。完美‍♀️