酱爆鱿鱼须的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱿鱼须冷水清洗

• 步骤 2：

  

  剥去表皮上的薄膜

• 步骤 3：

  

  切开成段，喜欢大快朵颐的口感就切厚点的大段

• 步骤 4：

  

  准备配料

• 步骤 5：

  

  青椒、洋葱切丝，小葱切段，姜蒜切片备用

• 步骤 6：

  

  起锅烧水，倒入料酒、姜片和小葱去腥，水开后放鱿鱼须焯水3分钟，卷起即可

• 步骤 7：

  

  捞出沥干水份

• 步骤 8：

  

  装碗待用

• 步骤 9：

  

  将耗油、生抽、番茄沙司提前调成汁

• 步骤 10：

  

  起锅烧油准备黄豆酱

• 步骤 11：

  

  油热爆香黄豆酱

• 步骤 12：

  

  姜蒜爆出香味，倒入洋葱青椒炒熟

• 步骤 13：

  

  倒入焯好的鱿鱼须

• 步骤 14：

  

  翻炒鱿鱼须

• 步骤 15：

  

  倒入调料汁，加糖翻炒2分钟出锅

• 步骤 16：

  

  装蝶上桌

• 步骤 17：

  

  夹起一块开吃，入口肉嫩鲜香，老人孩子都爱哦