外酥里糯的红薯饼，香甜可口巨好吃！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，红薯洗净。

• 步骤 2：

  

  红薯用削皮刀去皮，切厚片再切丁，尽量一致，不要太大或者太小，红薯丁放大碗中，放入白糖，武汉的苕面窝（红薯饼）是放盐的，可以根据自家口味，可咸可甜。

• 步骤 3：

  

  放入普通中筋面粉。

• 步骤 4：

  

  加水搅匀，面粉不宜过多或者过少，使每个红薯丁都裹上面糊即可。

• 步骤 5：

  

  锅中放油面窝勺子一起放入加热，没有面窝勺子用炒菜铲子代替。

• 步骤 6：

  

  勺子上铺满红薯丁，红薯丁尽量挨的紧凑些，不然炸的时候会散。

• 步骤 7：

  

  油温6成热放锅中炸。

• 步骤 8：

  

  刚开始先不要动红薯饼，红薯饼炸至定型后用筷子稍微撬一下就脱离勺子，炸至两面金黄熟透，

• 步骤 9：

  

  捞出吸油纸吸取油分即可享用了，趁热吃外酥里糯，香甜可口。

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图