超级好吃的炖羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊排1000克，煮一锅水，水开后放入羊排汆烫至变色捞出。

• 步骤 2：

  

  羊排捞出后再冲洗干净。

• 步骤 3：

  

  准备几瓣大蒜，几片姜片，葱段，一块桂皮，两个八角，3个干辣椒，6粒花椒粒。

• 步骤 4：

  

  油锅烧热，放入葱姜蒜辣椒桂皮八角煸香。

• 步骤 5：

  

  加入羊排，煸炒羊排里的水气至干。

• 步骤 6：

  

  煸炒至羊排有些焦黄，加入两勺料酒。

• 步骤 7：

  

  备好:2勺生抽1勺老抽1勺耗油一块冰糖少许盐。

• 步骤 8：

  

  把调料浇入羊排里

• 步骤 9：

  

  炒至羊排上色后，加入没过羊排的开水量。

• 步骤 10：

  

  再把羊排移至压力锅，按羊肉键。

• 步骤 11：

  

  趁煮肉的时候，把萝卜和腐竹切好放入小锅底部。

• 步骤 12：

  

  把压力锅煮好的羊排加入到放好蔬菜的小锅里。煮约10分钟。起锅之前可以加入小半勺醋。

• 步骤 13：

  

  最后撒上葱花或者香菜，好吃的炖羊排完成。