难忘的“霍尔达克”的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆削皮，切大块。

• 步骤 2：

  

  一定要大块

• 步骤 3：

  

  低温油炸

• 步骤 4：

  

  这个样子捞出

• 步骤 5：

  

  红萝卜切块备用

• 步骤 6：

  

  洋葱切丝

• 步骤 7：

  

  大蒜切粒，姜切末。

• 步骤 8：

  

  青红椒切片

• 步骤 9：

  

  羊肉或牛肉切大块

• 步骤 10：

  

  冰糖炒糖色

• 步骤 11：

  

  炒肉上色

• 步骤 12：

  

  放洋葱炒熟

• 步骤 13：

  

  洋葱炒软

• 步骤 14：

  

  放入番茄酱、姜末继续炒2-3分钟，加温水。

• 步骤 15：

  

  放入红萝卜

• 步骤 16：

  

  放入大蒜，小火炖1.5小时。

• 步骤 17：

  

  加入炸好的土豆，调盐味。继续炖5分钟。

• 步骤 18：

  

  加入青红椒，该上蔬菜叶，继续5分钟！

• 步骤 19：

  

  我喜欢吃白菜，所以用的这个。还可以用上海青，油菜之类宽叶的蔬菜！