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步骤 1:
将猪排洗干净后,用盐,葱姜水,料酒腌制,然后加入淀粉抓拌均匀
步骤 2:
起锅热油,加入生姜和花椒炸香
步骤 3:
将大排下入锅中,最好保证每一片大排都煎至表面金黄
步骤 4:
然后放回锅中,下去葱段
步骤 5:
加入,生抽,老抽,干辣椒段,蚝油,盐,一些料酒,刚刚末过大排的水
步骤 6:
然后大火煮20分钟,直至酱汁浓稠即可
步骤 7:
赶紧拿一块出来品尝吧~
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