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避风塘螃蟹收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 螃蟹 3～4只
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 蒜末 3瓣
- 姜末 适量
- 葱 5片
- 白糖 适量
- 小米辣 2个
避风塘螃蟹的做法步骤
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步骤 1：
1、把螃蟹处理完后，放入碗里，用料酒和盐腌制20分钟
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步骤 2：
锅里热油，放入面包糠，炸一下
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步骤 3：
这是炸好的面包糠
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步骤 4：
剩下的步骤如下： 1、腌制好的螃蟹，加入适量淀粉 2、锅里热油，把螃蟹倒入，炸至表面泛红 3、把螃蟹捞出，锅里在热油，放入姜，蒜，辣椒（按个人口味），放入适量盐，最后放入面包糠，翻炒一会即可出锅。
