芋泥脑袋 巨好吃万能芋泥馅,无需烤箱零失败配方

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所需食材

  • 芋头肉 800g
  • 牛奶 150克
  • 白砂糖 80克
  • 淡奶油 200克
  • 紫薯粉 5-10克
  • 黄油 80克
王中王是小吃货 2021年10月14日发布
奶香浓郁一点都不腻的芋泥馅,大家一定要试试,不需要打发,无需翻炒,搅一搅就能成功的无敌好吃芋泥馅。
配方
荔浦芋头肉800g
细砂糖80g(已减糖,喜甜+10-30g)
牛奶150g
淡奶油200g
紫薯粉5-10g(没有就用紫薯替换100g芋头)
黄油80g

牛奶可以预留20-50g,只要破壁机可以搅动就行,搅不动就加牛奶液,冷藏后会干一点,如果太稀就用不粘锅小火翻炒一下

我这个配方会稀一点,适合做甜品,抹面包,做奶油。
如果是做面包夹馅要稍微炒一下哈
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