虽然立秋已过，但暑热还没退减。要吃得开胃又营养，就试试这道鱿鱼花冷面吧。
劲道的圆面，搭配爽弹的鱿鱼，用万能酱料【珍选捞汁（原味）】来调味，简单几步，就能做出爽滑可口的海鲜凉面。
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鱿鱼花冷面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼花 250g
- 面条 200g
- 秋葵 4条
- 小葱 适量
- 料酒 1汤匙
- 珍选捞汁（原味） 适量
鱿鱼花冷面的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼可预选购新鲜原只的，也可以偷个懒，直接买切好的熟冻鱿鱼花。
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步骤 2：
秋葵用清水焯熟。约3分钟。
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步骤 3：
鱿鱼花解冻后清洗干净。用加了料酒的微沸水汆烫1分钟，捞起控干。
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步骤 4：
将面条煮熟，捞起后和鱿鱼、秋葵一起过冰水，然后捞起备用。
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步骤 5：
将秋葵切片，加上面条、鱿鱼和葱花，淋上适量的麻油和珍选捞汁拌匀，即可装盘。
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步骤 6：
清爽开胃，Q弹可口。 这道有手就会的料理不来试试吗？
小贴士
①鱿鱼和秋葵可以先加珍选捞汁，冷藏腌制半小时，味道会更好。
②珍选捞汁冷藏后使用，风味更佳。
