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步骤 1:
鱿鱼可预选购新鲜原只的,也可以偷个懒,直接买切好的熟冻鱿鱼花。
步骤 2:
秋葵用清水焯熟。约3分钟。
步骤 3:
鱿鱼花解冻后清洗干净。用加了料酒的微沸水汆烫1分钟,捞起控干。
步骤 4:
将面条煮熟,捞起后和鱿鱼、秋葵一起过冰水,然后捞起备用。
步骤 5:
将秋葵切片,加上面条、鱿鱼和葱花,淋上适量的麻油和珍选捞汁拌匀,即可装盘。
步骤 6:
清爽开胃,Q弹可口。 这道有手就会的料理不来试试吗?
①鱿鱼和秋葵可以先加珍选捞汁,冷藏腌制半小时,味道会更好。②珍选捞汁冷藏后使用,风味更佳。
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